Bệnh gout ăn mực được không là câu hỏi khiến nhiều người đang mắc gout phân vân khi lựa chọn thực phẩm. Mực là món ăn bổ dưỡng nhưng cũng chứa purin – yếu tố có thể ảnh hưởng đến quá trình kiểm soát bệnh nếu không sử dụng hợp lý.

1. Bệnh gout là gì? 

Bệnh gout là một loại viêm khớp mãn tính do rối loạn chuyển hóa axit uric trong cơ thể. Khi nồng độ axit uric trong máu quá cao, nó có thể kết tinh thành các tinh thể urat lắng đọng ở khớp, gây viêm, sưng đỏ và đau dữ dội.

 

2. Nguyên nhân

Bệnh gout phát sinh chủ yếu từ hai nhóm nguyên nhân: nguyên phát và thứ phát.

2.1. Nguyên nhân nguyên phát

Đây là nhóm nguyên nhân phổ biến nhất, chiếm phần lớn các trường hợp mắc bệnh. Khoảng 95% xảy ra ở nam giới, độ tuổi thường gặp từ 30 đến 60 tuổi.

Hiện nay, nguyên nhân chính xác của gout nguyên phát vẫn chưa được xác định rõ ràng. Tuy nhiên, thực tế cho thấy việc tiêu thụ nhiều thực phẩm giàu purin như gan, thận, tôm, cua, lòng đỏ trứng, nấm… có thể làm trầm trọng thêm tình trạng bệnh.

2.2. Nguyên nhân thứ phát

Bệnh gout thứ phát có thể xảy ra do:

• Di truyền, liên quan đến các bất thường gen, tuy nhiên các trường hợp này khá hiếm gặp.

• Rối loạn chuyển hóa axit uric, bao gồm:

• Tăng tổng hợp axit uric hoặc

• Giảm khả năng thải trừ axit uric, hoặc

• Kết hợp cả hai yếu tố.

Một số yếu tố thường gặp làm ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa này gồm:

• Suy thận hoặc các bệnh lý gây giảm chức năng lọc acid uric tại cầu thận.

• Các bệnh huyết học, đặc biệt là bạch cầu cấp.

• Thuốc lợi tiểu như furosemid, thiazid, acetazolamid,...

• Thuốc điều trị ung thư, đặc biệt là các thuốc ức chế tế bào.

• Thuốc điều trị lao như ethambutol, pyrazinamid.

3. Bệnh gout ăn mực được không?

Mực là loại hải sản quen thuộc, chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, vitamin B12, phốt pho, đồng và kẽm. Đây là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, tuy nhiên mực cũng nằm trong nhóm thực phẩm có mức purin trung bình đến hơi cao.

Trung bình, trong 100g mực có chứa khoảng 135–190 mg purin tùy theo loại và cách chế biến. Điều này có nghĩa là nếu ăn quá nhiều mực trong thời gian ngắn, người bị gout có thể đối mặt với nguy cơ tăng axit uric máu và tái phát cơn gout cấp.

4. Triệu chứng

Các biểu hiện của gout thường xảy ra một cách đột ngột, và phổ biến nhất là vào ban đêm. Ở một số người, bệnh có thể không xuất hiện dấu hiệu cảnh báo rõ ràng trong giai đoạn đầu. Những triệu chứng điển hình thường chỉ xuất hiện khi bệnh nhân đã trải qua ít nhất một đợt gout cấp tính hoặc chuyển sang giai đoạn mãn tính.

Một số triệu chứng thường gặp gồm:

• Đau khớp đột ngột và dữ dội, thường bắt đầu ở ngón chân cái nhưng cũng có thể xảy ra ở mắt cá, đầu gối, cổ tay hoặc ngón tay.

• Cảm giác đau tăng lên khi chạm vào vùng khớp bị ảnh hưởng.

• Khớp bị sưng tấy, nóng và đỏ rõ rệt.

• Vùng quanh khớp trở nên ấm hơn bình thường, có thể kèm cảm giác căng tức.

Thời gian đau thường kéo dài vài giờ trong vòng 1–2 ngày. Tuy nhiên, ở những trường hợp nặng, cơn đau có thể duy trì trong nhiều ngày đến vài tuần.

Nếu bệnh nhân không được điều trị bằng thuốc phù hợp và đúng liều, các triệu chứng sẽ ngày càng nghiêm trọng hơn theo thời gian.

Các biến chứng có thể gặp nếu không điều trị đúng cách:

• U cục tophi: Đây là hiện tượng tinh thể urat tích tụ dưới da, thường xuất hiện quanh các vị trí như ngón chân, đầu gối, ngón tay và vành tai. Nếu không được can thiệp đúng, các u này có thể tăng kích thước và gây biến dạng.

• Tổn thương khớp: Việc không điều trị hiệu quả khiến các khớp bị ảnh hưởng ngày càng hư hại nghiêm trọng, dẫn đến thoái hóa khớp hoặc biến dạng vĩnh viễn.

• Sỏi thận: Axit uric không chỉ lắng đọng tại khớp mà còn có thể kết tinh trong thận, hình thành sỏi, gây đau, tiểu buốt, thậm chí ảnh hưởng chức năng thận về lâu dài.

5. Kết luận

Bệnh gout ăn mực được không là thắc mắc phổ biến ở người đang kiểm soát chế độ ăn. Câu trả lời là không nên ăn quá nhiều, bởi mực chứa lượng purin vừa phải, có thể làm tăng axit uric nếu dùng thường xuyên hoặc vượt quá mức cho phép.

 

TPBVSK An Phong Bách Nhiên Mộc

Thành phần

Trong 1 viên có chứa 268mg cao khô chiết xuất từ 3485,5mg hỗn hợp nguyên liệu (tỷ lệ chiết xuất 1:13):

Dây gắm (Gnetum montanum) ............................................. 563mg

Dây đau xương ......................................................................... 450mg

Hạ khô thảo .............................................................................. 450mg

Hy thiêm ..................................................................................... 360mg

Ngưu tất ....................................................................................... 300mg

Đương quy .................................................................................. 300mg

Độc hoạt ....................................................................................... 300mg

Râu mèo ....................................................................................... 200mg

Thổ phục linh .............................................................................. 120mg

Trần bì ............................................................................................ 100mg

Tang chi ........................................................................................... 80mg

Cam thảo (Glycyrrhiza uralensis) .............................................. 50mg

Hậu phác nam ............................................................................... 50mg

Tỳ giải ............................................................................................... 50mg

Thương truật .................................................................................. 12,5mg

Bột Nghệ vàng ................................................................................ 80mg

Cao khô bàng hôi ............................................................................ 50mg

(Terminalia bellirica extract; tỉ lệ 10:1)

Phụ liệu: vỏ nang gelatin, chất bảo quản: sodium benzoate, chất chống đóng vón: bột talc, magnesium stearate, calcium carbonate.
Khối lượng trung bình viên: 650mg ± 7,5% (đã bao gồm vỏ nang)

 

Công dụng: Hỗ trợ giảm acid uric, hỗ trợ giảm triệu chứng sưng đau do gout.

Đối tượng sử dụng: Người lớn có acid uric máu cao, người bị gout.

Cách dùng: Người lớn uống 2 viên/lần × 2 lần/ngày

Thực phẩm này không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.

 

📣 Tham gia Group để nhận tư vấn miễn phí từ BS chuyên khoa: https://www.facebook.com/groups/cosuckhoelacotatcacotatcacotatca/
📧 Email: thaoduocbachnhienmoc@gmail.com
🌐 Website: bachnhienmoc.com
📍 Địa chỉ: 78 Mặt Hồ Linh Quang, P. Văn Chương, Q. Đống Đa, Hà Nội
📞 Hotline: 038.608.06.08

Bách Nhiên Mộc mang sức khỏe và niềm vui đến mọi người dân Việt Nam!