Bệnh gút có ăn được mì tôm không là câu hỏi được nhiều người quan tâm, đặc biệt với những ai đang trong quá trình kiểm soát chế độ ăn uống. Bài viết sau sẽ giúp bạn hiểu rõ mối liên hệ giữa bệnh gút và mì tôm, từ đó đưa ra lựa chọn phù hợp.

1. Bệnh gút có ăn được mì tôm không?

Người mắc bệnh gút không bắt buộc phải kiêng hoàn toàn mì tôm, nhưng nên hạn chế ăn, chỉ sử dụng với lượng ít và không thường xuyên.

Thành phần chính của sợi mì tôm là bột mì, vốn có hàm lượng purin rất thấp. Tuy nhiên, các gói gia vị hoặc nước sốt đi kèm thường được chế biến từ thịt, cá, hải sản, nên có thể chứa một lượng purin nhất định.

Khi sử dụng mì tôm, người bệnh gút nên giảm tối đa lượng gia vị kèm theo để hạn chế nguy cơ làm tăng axit uric trong máu, tránh khiến bệnh diễn tiến nặng hơn. Để đảm bảo kiểm soát bệnh hiệu quả và giữ gìn sức khỏe, người bệnh nên hạn chế tối đa việc ăn mì tôm cùng các gói gia vị đi kèm.

2. Ảnh hưởng của mì tôm đến sức khỏe người bệnh gút

Người bệnh gút có thể ăn mì tôm nhưng không có nghĩa là nên ăn nhiều. Việc tiêu thụ quá mức mì tôm tiềm ẩn nhiều rủi ro cho sức khỏe, cụ thể:

• Tăng huyết áp: Mì tôm chứa lượng muối cao dưới dạng chất điều vị và muối ăn. Ăn nhiều có thể làm tăng huyết áp tạm thời – yếu tố góp phần khiến bệnh gút dễ diễn biến nặng hơn.

• Thừa cân, béo phì: Mì tôm là thực phẩm giàu năng lượng, với chất béo chiếm khoảng 30–40% tổng lượng calo và 15–20% theo khối lượng. Một số loại còn có thêm sốt thịt bảo quản trong dầu, làm tăng lượng calo. Ăn nhiều dễ dẫn đến thừa cân, béo phì, gây khó khăn cho việc kiểm soát bệnh gút.

• Gia tăng nguy cơ tim mạch: Quá trình sản xuất mì thường có bước chiên ngập dầu để giúp sợi mì khô giòn và bảo quản lâu. Vì vậy, mì tôm thường chứa nhiều chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa, ăn nhiều có thể làm tăng nguy cơ tắc nghẽn động mạch, đau tim, đột quỵ.

• Những rủi ro khác: Một số sản phẩm kém chất lượng có thể sinh ra acrylamide trong quá trình chiên – hợp chất bị nghi ngờ có khả năng gây ung thư nếu tích lũy nhiều. Ngoài ra, mì tôm có giá trị dinh dưỡng thấp, chủ yếu cung cấp tinh bột và chất béo, hầu như không bổ sung vitamin hay khoáng chất cần thiết. Ăn mì tôm thay cho bữa chính thường xuyên có thể dẫn đến thiếu vi chất, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe và quá trình điều trị bệnh gút.

3. Người bệnh gút nên ăn gì thay cho mì tôm?

Mặc dù người bị gút vẫn có thể ăn mì tôm, nhưng nên hạn chế và ưu tiên sử dụng các thực phẩm ít calo, giàu dinh dưỡng hơn như bún gạo lứt, bún nưa, miến dong, mì chùm ngây, mì mầm lúa mạch, miến khoai lang, mì mè đen… để thay thế. Theo khuyến nghị của chuyên gia, những lựa chọn này phù hợp hơn vì:

• Nguyên liệu tự nhiên: Được làm từ mầm lúa mạch, củ dong, gạo lứt, rau chùm ngây, củ dền… nên giàu chất xơ, vitamin (A, C, E) và chất chống oxy hóa, hỗ trợ sức khỏe tổng thể.

• Hàm lượng chất béo thấp: Nhờ không chiên trong dầu, các sản phẩm này chứa ít chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa, nhưng vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng nhờ phương pháp sấy khô.

• Giàu chất xơ: Làm từ rau củ và ngũ cốc nguyên cám nên cung cấp nhiều chất xơ hơn mì tôm. Điều này hỗ trợ hệ tiêu hóa, giảm nguy cơ táo bón và giúp kiểm soát cân nặng.

• Ít muối và chất phụ gia: So với mì ăn liền, các sản phẩm này thường có hàm lượng muối và phụ gia thấp hơn, giảm gánh nặng cho gan và thận.

Việc chọn những thực phẩm này thay cho mì tôm góp phần xây dựng một chế độ ăn uống hợp lý, hỗ trợ kiểm soát bệnh gút tốt hơn.

4. Chế độ dinh dưỡng cho người bệnh gút

Sau khi đã hiểu rõ vấn đề bệnh gút có thể ăn mì tôm nhưng cần hạn chế, người bệnh cũng nên chú ý xây dựng chế độ ăn uống phù hợp để hỗ trợ kiểm soát bệnh hiệu quả. Một số nguyên tắc quan trọng gồm:

• Hạn chế thực phẩm giàu purin: Việc giảm lượng purin đưa vào cơ thể giúp ngăn ngừa tăng axit uric máu – yếu tố chính gây ra cơn gút. Người bệnh cần tránh hoặc hạn chế thực phẩm như thịt đỏ (heo, bò), hải sản (tôm, sò, hàu).

• Ưu tiên đạm thực vật: Nguồn đạm động vật thường chứa nhiều purin hơn. Thay vào đó, nên chọn đạm từ thực vật như các loại đậu, hạt, ngũ cốc nguyên cám và dầu ô-liu để đảm bảo dinh dưỡng mà không làm tăng purin.

• Tăng rau xanh và củ quả: Rau củ tươi cung cấp chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, hỗ trợ kiểm soát axit uric và nâng cao sức khỏe tổng thể. Người bệnh nên ăn đa dạng các loại như cải xoăn, bắp cải, bông cải, rau ngót, ớt chuông, khoai lang, cà rốt, trái cây họ cam quýt, chuối.

• Tránh thực phẩm dễ gây viêm: Một số thực phẩm có thể thúc đẩy phản ứng viêm, làm bệnh gút tiến triển nặng hơn. Người bệnh nên hạn chế đồ uống có cồn (rượu, bia), thực phẩm nhiều đường (nước ngọt, bánh kẹo), các món chiên rán, đồ hộp, thực phẩm nhiều chất bảo quản, chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa như gà rán, khoai tây chiên, hoa quả đóng hộp.

5. Kết luận

Bệnh gút có ăn được mì tôm không không đồng nghĩa với việc nên ăn thoải mái. Người bệnh cần cân nhắc, hạn chế sử dụng và ưu tiên thay thế bằng thực phẩm lành mạnh hơn để hỗ trợ kiểm soát axit uric và bảo vệ sức khỏe lâu dài.

 

TPBVSK An Phong Bách Nhiên Mộc

Thành phần

Trong 1 viên có chứa 268mg cao khô chiết xuất từ 3485,5mg hỗn hợp nguyên liệu (tỷ lệ chiết xuất 1:13):

Dây gắm (Gnetum montanum) ............................................. 563mg

Dây đau xương ......................................................................... 450mg

Hạ khô thảo .............................................................................. 450mg

Hy thiêm ..................................................................................... 360mg

Ngưu tất ....................................................................................... 300mg

Đương quy .................................................................................. 300mg

Độc hoạt ....................................................................................... 300mg

Râu mèo ....................................................................................... 200mg

Thổ phục linh .............................................................................. 120mg

Trần bì ............................................................................................ 100mg

Tang chi ........................................................................................... 80mg

Cam thảo (Glycyrrhiza uralensis) .............................................. 50mg

Hậu phác nam ............................................................................... 50mg

Tỳ giải ............................................................................................... 50mg

Thương truật .................................................................................. 12,5mg

Bột Nghệ vàng ................................................................................ 80mg

Cao khô bàng hôi ............................................................................ 50mg

(Terminalia bellirica extract; tỉ lệ 10:1)

Phụ liệu: vỏ nang gelatin, chất bảo quản: sodium benzoate, chất chống đóng vón: bột talc, magnesium stearate, calcium carbonate.
Khối lượng trung bình viên: 650mg ± 7,5% (đã bao gồm vỏ nang)

 

Công dụng: Hỗ trợ giảm acid uric, hỗ trợ giảm triệu chứng sưng đau do gout.

Đối tượng sử dụng: Người lớn có acid uric máu cao, người bị gout.

Cách dùng: Người lớn uống 2 viên/lần × 2 lần/ngày

Thực phẩm này không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.

 

📣 Tham gia Group để nhận tư vấn miễn phí từ BS chuyên khoa: https://www.facebook.com/groups/cosuckhoelacotatcacotatcacotatca/
📧 Email: thaoduocbachnhienmoc@gmail.com
🌐 Website: bachnhienmoc.com
📍 Địa chỉ: 78 Mặt Hồ Linh Quang, P. Văn Chương, Q. Đống Đa, Hà Nội
📞 Hotline: 038.608.06.08

Bách Nhiên Mộc mang sức khỏe và niềm vui đến mọi người dân Việt Nam!