Viêm khớp ăn gì tốt là thắc mắc thường gặp ở những người đang đối mặt với cơn đau và sưng khớp kéo dài. Hiểu và áp dụng chế độ ăn phù hợp sẽ giúp kiểm soát phản ứng viêm, hỗ trợ điều trị và góp phần cải thiện sức khỏe xương khớp lâu dài.

1. Vai trò của dinh dưỡng đối với người bị viêm khớp

Trước khi trả lời câu hỏi viêm khớp nên kiêng ăn gì, người bệnh cần hiểu rõ mối liên hệ giữa dinh dưỡng và tình trạng viêm khớp. Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát triệu chứng và hỗ trợ điều trị. Một chế độ dinh dưỡng hợp lý, lựa chọn thực phẩm có lợi cho xương khớp sẽ giúp giảm bớt các biểu hiện sưng đau, cứng khớp. Ngược lại, thói quen ăn uống thiếu khoa học, tiêu thụ nhiều thực phẩm dễ gây viêm có thể làm bệnh tiến triển nhanh và gia tăng nguy cơ biến chứng.

Vì vậy, việc chủ động tìm hiểu viêm khớp nên ăn gì và kiêng gì là cần thiết để người bệnh bảo vệ sức khỏe xương khớp và nâng cao hiệu quả điều trị.

2. Viêm khớp ăn gì tốt?

Người bệnh nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để xây dựng chế độ ăn phù hợp với tình trạng của mình. Một số điểm cần lưu ý bao gồm:

• Thực phẩm giàu canxi: Người mắc viêm khớp cần bổ sung đủ canxi trong khẩu phần hằng ngày, với mức khuyến nghị khoảng 1500 mg mỗi ngày. Việc sử dụng thuốc điều trị viêm khớp trong thời gian dài có thể làm giảm lượng canxi trong cơ thể. Do đó, cần chú ý lựa chọn các nguồn thực phẩm giàu canxi như sữa tách béo, sữa chua, trứng, các loại hạt và rau lá xanh đậm.

• Thực phẩm giàu vitamin D: Vitamin D được chuyển hóa trong cơ thể thành dạng hormone steroid, tham gia điều hòa miễn dịch và hỗ trợ giảm viêm. Ở người bị viêm khớp, nồng độ vitamin D trong máu thường thấp hơn so với người khỏe mạnh. Một số thực phẩm có hàm lượng vitamin D cao mà người bệnh có thể sử dụng hợp lý gồm tôm, lòng đỏ trứng, các loại nấm.

• Nguồn omega-3 giúp giảm viêm: Axit béo omega-3 có khả năng điều hòa hoạt động miễn dịch và kiểm soát phản ứng viêm, yếu tố quan trọng trong quá trình diễn tiến của viêm khớp. Những thực phẩm giàu omega-3 nên có trong chế độ ăn bao gồm dầu ô-liu, hạt chia, cá hồi, cá thu.

• Thực phẩm giàu chất xơ: Chất xơ đã được chứng minh giúp làm giảm nồng độ CRP (C-reactive protein) trong máu – chỉ dấu viêm thường thấy ở người bệnh viêm khớp. Đồng thời, chế độ ăn giàu chất xơ còn hỗ trợ sức khỏe tổng thể và làm chậm tiến triển bệnh. Nguồn chất xơ phong phú gồm rau củ quả, ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu.

• Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa: Việc bổ sung các chất chống oxy hóa như vitamin A, C, E và K2 đóng vai trò quan trọng trong hỗ trợ điều trị viêm khớp. Cụ thể, vitamin A tăng cường miễn dịch và giảm viêm, vitamin C tham gia tổng hợp collagen và proteoglycan cho sụn khớp, vitamin E hỗ trợ phát triển tế bào sụn và vitamin K2 giúp điều hòa miễn dịch. Một chế độ ăn giàu chất chống oxy hóa có thể tăng khả năng chống viêm và bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của gốc tự do, giảm nguy cơ bùng phát các đợt viêm khớp cấp.

• Tránh thực phẩm gây viêm: Để hạn chế các đợt viêm bùng phát, người bệnh nên tránh thực phẩm dễ kích thích phản ứng viêm như tinh bột tinh chế, gluten, đường fructose, chất béo bão hòa và đồ uống có cồn. Những thực phẩm cần hạn chế điển hình gồm thịt hộp, xúc xích, bia, rượu và nước ngọt có gas.

3. Viêm khớp kiêng ăn gì? 

• Hạn chế thực phẩm nhiều đường: Việc tiêu thụ quá nhiều đường đã được chứng minh có thể làm suy yếu hệ miễn dịch. Để kiểm soát viêm khớp hiệu quả, người bệnh cần hạn chế thực phẩm chứa nhiều đường như nước ngọt, sữa đặc, bánh kẹo và siro nhằm tránh gia tăng phản ứng viêm trong cơ thể.

• Tránh thịt đỏ và thực phẩm chế biến sẵn: Nghiên cứu đã chỉ ra mối liên hệ giữa việc ăn nhiều thịt đỏ (như thịt bò, thịt lợn) và các sản phẩm chế biến sẵn (xúc xích, thịt hộp, thịt xông khói) với nguy cơ làm bệnh viêm khớp tiến triển nhanh hơn. Những thực phẩm này thường chứa chất béo bão hòa, hydrocacbon thơm đa vòng và chất bảo quản, có thể làm suy giảm chức năng miễn dịch và ảnh hưởng xấu đến sức khỏe khớp.

• Hạn chế một số loại dầu thực vật giàu omega-6: Tiêu thụ quá mức axit béo omega-6 có thể kích thích phản ứng viêm trong cơ thể. Vì vậy, người bệnh viêm khớp nên giảm sử dụng các loại dầu thực vật có hàm lượng omega-6 cao như dầu hướng dương, dầu ngô để tránh làm trầm trọng thêm các triệu chứng đau và viêm khớp.

• Giảm ăn thực phẩm nhiều muối: Chế độ ăn nhiều muối có thể đẩy nhanh quá trình thoái hóa sụn khớp. Để hạn chế tổn thương khớp, người bị viêm khớp nên giảm bớt thực phẩm chứa hàm lượng muối cao như mì ăn liền, đồ hộp, thịt xông khói trong khẩu phần hằng ngày.

• Tránh thực phẩm giàu AGEs: Advanced glycation end products (AGEs) hình thành từ phản ứng giữa protein hoặc chất béo với đường trong quá trình chế biến ở nhiệt độ cao. Sự tích tụ lâu dài của AGEs trong cơ thể đã được chứng minh có thể kích hoạt phản ứng viêm và stress oxy hóa. Người bệnh viêm khớp nên hạn chế thực phẩm giàu AGEs như bơ thực vật, thịt xông khói, mayonnaise.

• Kiêng bia rượu: Việc lạm dụng đồ uống có cồn đã được chứng minh có thể làm bệnh viêm khớp diễn tiến nặng hơn, do khả năng ức chế miễn dịch và thúc đẩy phản ứng viêm. Người bệnh cần hạn chế tối đa hoặc tránh hoàn toàn bia rượu để bảo vệ sức khỏe xương khớp.

4. Kết luận

Viêm khớp ăn gì tốt là câu hỏi quan trọng để xây dựng chế độ dinh dưỡng hỗ trợ điều trị. Việc lựa chọn thực phẩm phù hợp không chỉ giúp giảm viêm, bảo vệ sụn khớp mà còn cải thiện sức khỏe tổng thể, góp phần nâng cao chất lượng sống cho người bệnh.

Thực phẩm bảo vệ sức khoẻ Khớp Bách Nhiên Mộc:

Thành phần chính:

- Tang ký sinh: 300mg
- Đỗ trọng: 225mg
- Phòng phong: 225mg
- Ngưu tất: 225mg
- Tần cửu: 225mg
- Độc hoạt: 150mg
- Xuyên khung: 115mg
- Phục linh: 70mg
- Thược dược: 70mg
- Cam thảo: 70mg
- Địa hoàng: 42mg
- Bột Đương quy: 98mg
- Devil’s Claw Extract: 50mg (Chiết xuất cây móng quỷ, tỷ lệ chiết xuất 10:1)
- Bột Quế nhục: 22,4mg
- Bột Tế tân: 11,2mg
- Bột Nhân sâm: 4,48mg (Rhizoma et Radix Ginseng)
- Bột Sâm Ngọc Linh: 2,4mg (Rhizoma et Radix Panacis vietnamensis)

Công dụng:

 Hỗ trợ giảm các triệu chứng do viêm khớp, thoái hóa khớp. Hỗ trợ hạn chế lão hóa khớp, giúp khớp vận động linh hoạt.

Đối tượng sử dụng:

Người bị viêm khớp, thoái hóa khớp có các triệu chứng: đau nhức khớp, khó vận động.

Liều dùng:

Người lớn uống 2 viên/lần, 2-3 lần/ngày, nên uống sau ăn.

Lưu ý:

Sản phẩm này không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.

Để duy trì sức khỏe khớp dẻo dai và linh hoạt, bạn cần chú ý đến chế độ dinh dưỡng, luyện tập và sử dụng các sản phẩm hỗ trợ như Khớp Bách Nhiên Mộc. Việc chăm sóc khớp rất quan trọng để giảm thiểu các triệu chứng đau nhức khớp, giúp bạn vận động dễ dàng hơn trong cuộc sống hàng ngày.

Hãy cùng Bách Nhiên Mộc đồng hành trên hành trình mang sức khỏe và niềm vui đến cho mọi người dân Việt Nam, bởi sức khỏe là tài sản quý giá nhất của mỗi con người.

--------------------------------------
Bách Nhiên Mộc - Thương hiệu thảo dược thiên nhiên vì sức khỏe cộng đồng!
📣 Tham gia Group để nhận tư vấn miễn phí từ BS chuyên khoa: https://www.facebook.com/groups/cosuckhoelacotatcacotatcacotatca/
🛒 Shopee: https://shopee.vn/shop/1576722813
🛒 Droppii: https://droppii.vn/thuong-hieu/bach-nhien-moc/
📧 Email: thaoduocbachnhienmoc@gmail.com
🌐 Website: bachnhienmoc.com
📍 Địa chỉ: 78 Mặt hồ Linh Quang, Phường  Văn Miếu - Quốc Tử Giám, Quận Đống Đa, TP Hà Nội
📞 Hotline: 038.608.06.08

Bách Nhiên Mộc - Thương hiệu thảo dược thiên nhiên vì sức khoẻ cộng đồng!